Pour les concours de bécasses, l’entraînement commence mi-septembre sur le Plateau de Millevaches en Haute-Corrèze et le travail ainsi que les fields s’enchaînent jusqu’à mi-décembre.
Pour les concours de printemps l’entraînement commence vers le 10 janvier en Andalousie
où Jean-Michel SOURIE dispose de 8500 hectares depuis 20 ans et où il reste au moins 1 mois.
Dès son retour, le travail continue en Beauce sur 2500 hectares. Les fields de printemps se déroulent de mars à fin avril environ.
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